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日期：2022-03-29 13:43:17 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：13497次

紙包魚口感上外表焦香、內裏細嫩，魚肉特別入味。因調料在密閉的烤魚紙內加熱，鮮味、香味不易散失，還能有效的滲透到魚肉裏。 優點二: 幹淨衛生。因為烤魚紙的存在，避免了魚肉直接接觸烤爐，既方便翻麵，也不用擔心粘鍋優點三: 吃完魚，取走烤魚紙，把調料留在烤爐裏，倒入所點的配菜，一秒變身鐵板燒。

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　　1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配

　　2、紙上烤魚底料的識別和配方

　　3、香料的識別和配方

　　4、秘製紙上烤魚醬的製作和處理、辣椒油的製作方法、

　　5、紙上烤魚底料炒製方法

　　6、魚的烤製方法和技巧

　　7、紙上烤魚味型的調配方法

　　8、炒製過程中的常見問題和處理技巧

9、紅油的處理方法

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