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項目簡介：
怪味麵，號稱成都第一麵，是采用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香。牛王廟怪味麵，又麻又辣又甜，還帶點酸味，吃起來百味交陳，怪味麵重點全在調料上，它分為底碗調料和湯汁調料，底碗就是用香油 花椒 味精 鹽 糖等十幾種調料而製作的底料 而湯汁則是由豬骨肉以及海米 墨魚 扇貝 魷魚等海鮮一起放入雞湯內燉製而成 當熱騰騰的麵條出鍋時 先倒入鋪好底料的碗中 然後再加上熬製4小時的湯汁 最後攪拌食用 味道裏既有海鮮的鮮味又有豬肉的香味 又有調料的麻味辣味以及些許糖的甜味 綜合而言就組成了怪味了。
怪味麵，號稱成都*一麵，是采用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香。牛王廟怪味麵，又麻又辣又甜，還帶點酸味，吃起來百味交陳，怪味麵重點全在調料上，它分為底碗調料和湯汁調料，底碗就是用香油 花椒 味精 鹽 糖等十幾種調料而製作的底料 而湯汁則是由豬骨肉以及海米 墨魚 扇貝 魷魚等海鮮一起放入雞湯內燉製而成 當熱騰騰的麵條出鍋時 先倒入鋪好底料的碗中 然後再加上熬製4小時的湯汁 最後攪拌食用 味道裏既有海鮮的鮮味又有豬肉的香味 又有調料的麻味辣味以及些許糖的甜味 綜合而言就組成了怪味了。
怪味麵香蕉视频下载污內容：
1、原材料（香料）的識別及作用
2、香辣紅油的製作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬製技術和保存方法以及注意事項
4、麵條的煮製技巧和注意事項
5、碗底的調製技術
6、成品麵條的搭配技術
7、各類麵臊的製作方法和保存方法
【學習過程】：
一步，師傅親手操作並口頭指導，黄色香蕉软件APP邊看、邊聽、邊記、邊學。
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