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項目簡介：
麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，後來發展成了今天香蕉视频下载APP在大街小巷經常看到的麻辣燙了
麻辣燙是起源於重慶的傳統特色美食，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區即有特色也能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。它針對顧客個性化的消費需求，提供多種吃法，論斤麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙則是為單人現點現做的，串簽麻辣燙是即來即食的。鮮嫩可口的食材，香辣過癮，麻辣燙骨湯湯汁濃鬱，更美味、更營養、更健康。
【香蕉视频下载污內容】：
1、麻辣燙原料及香料的特性及作用；
2、麻辣燙原資料的辨認、審定、加工及運用；
3、清油麻辣燙底料的炒製辦法；
4、牛油麻辣燙底料的炒製辦法；
5、幽香型麻辣燙底料的炒製辦法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒製辦法；
7、不同麻辣燙味型的調製技術；
8、老油的清洗、提煉技術；
9、常見菜品的製造、保管、保鮮技術；
10、常見味碟製造技術；
11、高湯的製造技術；
12、菜品搭配忌諱；
13、麻辣燙店選址技巧；
【麻辣燙味型】：
麻辣味麻辣燙、孜然味麻辣燙、醬香味麻辣燙、泡椒味麻辣燙、複合味麻辣燙
【菜品香蕉视频下载污】：
禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等；
水產品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等；
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串幹子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等；
【麻辣燙特點】：
1、麻辣燙，無所不能燙，綠色青菜到家禽肉類，都可以串起來，燙起來，消費額可以控製，消費多少，就燙多少，足以滿足各種客戶。
2、麻辣燙，不但美味而且營養，燙菜不傷菜中的營養，燙出來的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，黄色香蕉软件APP邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，黄色香蕉软件APP親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，黄色香蕉软件APP及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供黄色香蕉软件APP所需采購設備及原料的供應市場
【香蕉视频下载污時間】：根據個人掌握情況而定，不限製學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一香蕉视频下载污—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【香蕉视频下载污方式】：常年香蕉视频下载污、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
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