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日期：2021-09-02 16:53:14 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：11261次
說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麽的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小麵，重慶人對重慶小麵的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的麵攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小麵吃盡，麵攤前，男女老少。有白領，有棒棒，有小學生，等等，的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小麵。
麻辣重慶小麵技術香蕉视频下载污哪裏靠譜？重慶小麵是一款發源於山城重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。小麵屬於湯麵類型，麻辣味型。狹義的小麵是指麻辣素麵。小麵是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，近年來全國知名。麵身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截麵正方形或圓形的麵稱之為“細麵”;寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為“韭菜葉”;寬度9毫米左右被歸類於“寬麵”。
麻辣重慶小麵技術香蕉视频下载污哪裏靠譜？一般店家都有這三種麵身供顧客選擇，默認細麵。辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨特的、循序漸進的複合香辣感和綿長的回味……一勺好的辣椒油是重慶小麵的靈魂所在，可以讓一份涼拌菜或一份麵食立竿見影地人見人愛。
重慶小麵技術香蕉视频下载污流程：
1、重慶小麵的製作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。
2、重慶小麵辣椒油製作課程。
3、重慶小麵紅油的熬製課程。
4、重慶小麵複製醬油、混合油、芝麻油等調料的製作課程。
5、重慶小麵多種高湯的熬製課程。
6、重慶小麵、牛肉麵、雞雜麵、雜醬麵等多種澆頭的製作課程。
7、重慶小麵各種調料的搭配、打料先後、用量比例等打料課程。
8、重慶小麵的煮麵、挑麵課程。
重慶小麵品種有：
重慶小麵，骨湯麵，雞湯麵，碗豆麵，酸菜麵，肉絲麵，豬肝麵，雜醬麵，幹溜雜醬麵，幹溜碗雜麵，泡椒雞雜麵，秘製牛肉麵，糯香肥腸麵，番茄雞蛋麵，香菇雞湯麵，老鴨湯麵，砂鍋三鮮米線，牛肉米線，肥腸米線，雜醬米線，酸菜米線，肉絲米線，雞雜米線等
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