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麻辣幹鍋雞技能訓練哪家正宗？l理論實料操作結合

日期：2021-06-08 13:03:01 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：8405次

幹鍋，川菜的製造方法之一，起源於四川省綿陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品調配相對固定，可直接食用。四川幹鍋是重慶四川很多特征小吃中的一種。口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品調配相對固定，可直接食用。在操作上，幹鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房麵積小，因此受到廣闊消費者與投資者的喜愛。

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幹鍋鍋訓練課程安排：

1、麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型幹鍋麻辣香鍋主料的調製絕配方。

2、幹鍋麻辣香鍋的加工處理和刀工技能。

3、醃製幹鍋麻辣香鍋主料時的製造配方和操作技能。

4、各味型幹鍋麻辣香鍋的烹飪技能和程序。

5、幹鍋麻辣香鍋需用的調料、油料、香料、佐料的製造秘方和製造技巧。

6、幹鍋麻辣香鍋主料的鹵製，底料的炒製，老油的熬製核心技能。

7、幹鍋麻辣香鍋裝盤技巧，點綴拚盤技能。

麻辣幹鍋雞技能訓練哪家正宗？幹鍋緣自於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法采用優質原料，精心製造，其原料上乘，配方特征，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的根底上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體。成都香蕉视频下载APP特征幹鍋技能訓練班，把原汁原味的幹鍋口味打造出來，為想學幹鍋的朋友供給技能訓練，為今後開店打下堅實的根底。訓練實力毋庸置疑!

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