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成都早餐包子技術香蕉视频下载污班哪裏好？重點學掌握饅頭揉麵

日期：2020-10-08 12:56:47 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：5885次

 包子，一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。饃頭：麵粉發酵後，摻水和成圓形，蒸熟後，色澤光鮮、飽滿，吃起來有有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。花卷：做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。燒麥：頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。

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包子饅頭香蕉视频下载污流程：

1：餡料

一步，主要係統學如何使用豬肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、紅豆等原料製作各種包子餡。這裏重點學掌握餡料調製比例，方法、技巧等知識。

2：麵皮

二步，主要係統學如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材製作包子麵皮。這裏重點學掌握揉麵、發酵等方法、技巧等知識。

3：包包子

三步，主要係統學如何包包子。這裏重點學掌握擀麵皮、包包子手法、技巧等知識。

4：蒸包子

四步，主要係統學如何使用蒸籠蒸包子。這裏重點學掌握火候控製、蒸製時間等知識。

5：饅頭

五步，主要係統學如何使用麵粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材製作白饅頭。這裏重點學掌握饅頭揉麵、發酵、成型、蒸製等知識。


 

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