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日期：2020-09-27 12:08:58 來源：香蕉视频下载APP 瀏覽：2157次

冷鍋串串是當下比較流行的一種美食，它將冷鍋串串和麻辣燙的特色融合在一起，並加以改進，口味非常獨特，受到了很多消費者的認可。冷鍋串串是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，然後把它放入特製配方的鍋裏加工煮熟即可食用。食用時，食客可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等，讓自己吃到自己喜歡的味道。串串美食在現在也很受歡迎，所以創業者選擇開一家這樣的店也是不錯的選擇。

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　　1、冷鍋串串底料的識別和配方。

　　2、冷鍋串串底料的炒製。

　　3、冷鍋串串的勾兌方法和技巧。

　　4、冷鍋串串秘製味碟技巧。

　　5、特殊肉質品的加工處理。

6、菜品的切法與串法等。

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