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日期：2020-07-11 11:32:35 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：5460次

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絕味鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。絕味鴨脖講究涼吃，光啃肉，絕味鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，則吸吮骨節間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。後喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗"齒留香"而餘味悠長。

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1、高湯原材料的選購和製作方法以及保存方法。

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6、鹵水製作中的注意事項。

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8、肉類的醃製和煮製時間的把握。

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