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日期：2020-04-17 13:50:20 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：4417次

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　　3：醃製原料：主要係統學習如何醃製各類原料。這裏重點學習掌握原料的去腥方法、技巧等知識。

　　4：糖色：主要係統學習如何使用白糖、黃片糖、調和油、清水等食材炒製天然糖色。這裏重點學習掌握炒製手法、技巧等知識。

　　5：鹵製：主要係統學習如何使用鹵水鹵製各類原料。這裏重點學習掌握每種原料的鹵製時間、火候、上色等知識。

　　6：切製裝碗：主要係統學習如何切製各類鹵菜。這裏重點學習掌握鹵菜的切製手法、技巧、搭配配菜、裝飯上桌等知識。

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