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日期：2019-11-27 10:43:09 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：3837次
正宗的螺螄粉碗裏是沒有一顆顆螺螄粉的哦！喝了一口湯就能品嚐到濃濃的螺螄鮮味，因為湯是用螺螄和骨頭熬到爛，熬到螺絲肉都爛掉的，湯有濃鬱的螺螄鮮香味，湯的顏色有點深(螺螄湯都有顏色的)當然，也會有可能吃到幾顆“漏網之魚”，但是，大部分的螺螄肉都化在湯裏了。
傳統的正宗螺螄粉做法都是采用了耗時較長的原始熬製，這才有了鮮甜，入味，不渾濁的螺螄湯底，也有些螺螄粉店會額外加點螺絲肉在粉裏，但是要額外加錢的哦！有些外地人這麽評價螺螄粉---一點肉沒有，卻賊貴。那是他不了解螺螄粉的做法，真正的精華已經融化到湯裏。螺螄粉的營養非常豐富，如果小孩消化不好，營養不良，家長也可以熬螺螄湯給孩子喝的哦，是有利於消化的！
螺螄粉中必備的其他配料也不含糊，經過油炸的花生米又香又脆，炸腐竹豆香濃鬱，木耳泡發開口感也不錯，醋酸汁不刺鼻，提鮮調味，尤其酸筍酸脆可口，這款螺螄粉的酸筍味不是特濃，大多數人應該都可以接受。這款螺螄粉提供的就是精選陳米做成的幹圓米粉，煮熟後嫩滑彈牙，即使煮軟也不會像麵條一樣，一夾就斷，軟也軟得很勁道。棒的是它的粉偏細，吃的時候蘸得湯汁更多，在口腔裏帶來的味道更炸裂。
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1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2.香蕉视频下载污螺螄粉鮮湯熬製工藝步驟。
3.香蕉视频下载污支竹炸製、酸筍等材料製作。
4.香蕉视频下载污粉條的選擇和泡發。
5.香蕉视频下载污飄香油的製作。
6.香蕉视频下载污各種品種螺螄粉煮製方法。
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