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日期：2019-06-05 16:52:49 來源：本站原創 瀏覽：6103次

　　有人說，在三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身;還有另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的“鬥”就是指火鍋。火鍋是中國川渝地區的傳統飲食方式，起源於漢族民間，曆史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，曆史的變遷，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

　　顛覆現代火鍋吃法，大膽融合兩漢文化，自創特殊冰煮工藝。好吃、好玩的冰與火之歌，讓肉質口感鮮嫩久煮不老，現摘蔬菜脆嫩爽口。將廚房搬至餐桌的透明化操作，更是讓食客吃到的開心，煮的安心。香蕉视频下载APP火鍋店承載火鍋傳統，不僅口味好，品質好，而且價格公道，生意也非常好。現在開香蕉视频下载APP火鍋店輕鬆讓你品味舌尖上的四川。

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　　1. 講述火鍋香料的特點及其重要作用。

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　　3.原材料的加工製作處理方法。

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　　7.糍粑海椒的製作，火鍋豆瓣及香料的加工。

　　8.高湯的熬製技術。

　　9.火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒製，新油的製作。

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　　民以食為天!餐飲業是永遠的朝陽產業，這一點勿庸置疑。《2008年中國餐飲業分析及谘詢報告》報道，1978年中國餐飲市場總量54億元，然後以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年後將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會少於7萬億元。

　　成都香蕉视频下载APP料理傳承古方，經過上千次的試製，特製鍋底—養生蟲草花菌王湯，精選雪域高原散養黃牛肉，醃製3小時，再熬製12分鍾後撈出，感受大塊吃肉的快感，再來一口鮮湯，根本停不下來。如今，火鍋選料包羅萬象，菜品發展到幾百種，囊括了食物王國裏可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內髒、各類蔬菜和幹鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋、肥牛火鍋、海鮮火鍋等等，品種不下百餘種，還有為外國人準備的西洋火鍋。

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