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日期:2019-02-28 09:09:20 來源:香蕉视频下载APP 瀏覽:2319次
蒸包子是熱水上鍋還是冷水?快過來瞅瞅吧
中國的美食多種多樣的,因此被大家稱之為叫做美食大國。香蕉视频下载APP都知道中國分為兩個地區,北方和南方南方人特別的喜歡吃米飯,一天三頓讓他每次都不會覺得膩,而北方人最鍾愛麵食,比如說包子饅頭,麵條等等。對於北方人來說,麵食是他們一日三餐都不能離開的食物。就比如說蒸包子是很多北方人在家裏麵經常製作的。但是大家在這報的就會想到這樣的一個問題,為什麽包子總是沒有外邊賣的包子那麽好吃呢?而且特別的不鬆軟,皮也都是軟軟的,這是怎麽回事?就像是香蕉视频下载APP在蒸包子冷水上鍋還是熱水上鍋,這個問題,大家都是有了很多的疑問。下麵我就給大家解答這一個難題,趕快來了解一下。
包子在蒸好以後,它的味道好不好吃,其實都是取決於發麵。發麵發得好,才能夠讓包子更加的鬆軟,在家裏麵香蕉视频下载APP一般用到一斤麵都可以,需要酵母粉五克白糖還有水。用這樣的一個比例呢,也都是能夠讓鮑德忠出來,不僅口感特別的好吃而且很漂亮。想讓包子不塌皮的話,就讓大廚教香蕉视频下载APP一招。就是自己在揉麵的時候呢,都可以加上雞蛋,然後分多次加入清水以後開始和麵,最後加入酵母粉,你們都可以在家裏麵試一下。融化酵母粉的水呢,一定要是溫水,千萬不要超過40度了,不然就把酵母粉直接給燙死,沒有一定的活性。
發酵粉在融化以後呢,香蕉视频下载APP就可以把這個麵盆放到比較暖和的一個地方,讓麵團發至兩倍大。想要看一下自己的麵團有沒有發好,香蕉视频下载APP可以把它給撕開,裏麵有很多的蜂窩狀就已經說明發麵成功。在這裏要給大家所介紹的一點呢,就是當香蕉视频下载APP在這蒸饅頭,你也可以稍微硬一點兒,蒸包子的畫麵要很柔軟,這樣抱著才會特別的蓬鬆,很好吃。如果用到的麵比較的硬包子幹巴巴的,沒有一定的口感。
把麵發酵好以後呢,香蕉视频下载APP就可以火滅了,當香蕉视频下载APP在和麵,如果覺得麵團很粘手,加上一點油,但是在和麵麵團也不要太幹,不然包子口感會特別的不豐富,不鬆軟。麵團再揉好以後呢,香蕉视频下载APP就可以把這個麵團全部切成一個一個的小劑子,擀成一個大圓片,不要太薄也不要太厚了。接下來就把香蕉视频下载APP所喜歡的一些餡料全部包到裏麵,就可以進行蒸製包子。上鍋蒸包子的這一點需要掌握一定的方法了,就是今天給大家所介紹的題目裏麵的問題就是香蕉视频下载APP再去蒸包子,是熱水上鍋還是冷水上鍋了。
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