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日期:2017-12-26 17:45:51 來源:香蕉视频下载APP 瀏覽:3574次
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1.火鍋原材料常識、識別及選購
2.火鍋豆瓣、糍粑椒、火鍋香料中草藥各原材料的初加工
3.火鍋底料炒製、注意事項、老油提煉、保存
4.高湯原材料選購、配比處理、熬製工藝及保存
5.葷素菜品處理、改刀加工、裝盤
6.火鍋不同味型鍋底兌製方法、蘸碟材料處理及調製
7.開店設備采購,原料選購指導、開店經營技巧
小火鍋一直以來本著以大眾消費為本,以衛生清潔第一,營養快捷為要的火鍋品牌,深深打動了大眾消費者的心。
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