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     在外地人看來,初來乍到朋友喊去吃冒菜,以為就隻是一個菜,當吃過幾次,就再也欲罷不能了,配上一碗大米飯,既省錢,又果腹,麻辣鮮香。冒菜的“冒”在這裏是作為動詞的,先是準備一鍋麻辣鮮香的湯,然後把事先準備好的各式各樣的葷素
    2019-12-09

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    2019-12-07

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    2019-12-06

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    冒菜,是川渝地區有特色的名小吃之一。川渝地區,或大或小的冒菜店及小攤,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市攤點人頭攢動,熱鬧非凡。鮮湯加上精心調製的底料,吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費者歡迎。冒菜起源於成都,具有川渝特色
    2019-12-05

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    包子、饅頭、花卷、燒麥是中國傳統食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用麵做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地 區,饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用麵粉發酵做成的,大小依
    2019-12-04

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    冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”,屬於川菜係。冷鍋串串早出現在二十世紀80年代中期的成都。成都一些城鎮待業人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”
    2019-12-03

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    紅油涼拌菜一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;是將初步加工和焯水處理後的原料,經過添加紅油,等配料製作而成的菜肴。紅油涼拌菜據說起源於東北,故東北菜中涼菜品種多,涼拌的東西也多,而且沒有什麽規律,做法多樣,極富特色且好吃。涼
    2019-12-02

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    2019-11-29

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    2019-11-28

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    2019-11-27

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    2019-11-26

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    2019-11-25

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